Лечо

Для приготовления блюда потребуются:

3 кг томатов,

болгарский перец – 6,

6 зубчиков чеснока,

стакан сахара,

соль – 1 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. 1,5 кг томатов нарезаем соломкой и складываем в кастрюлю. Таким же образом режем 6 перцев и чеснок.

2. Варим 10 минут, затем складываем остальные помидоры с солью и сахаром. Варим 30 минут.

3. Складываем готовые овощи в 3-литровую банку (стерилизованную), закатываем.